アスパラガスをいただく

おいらの家庭菜園に引っ越してから8年。おそらく10年モノの株であろうアスパラガスが、今年も順調な収穫期を迎えている。春はあの独特の香りも強く、太くてもやわらか。収穫直後の鮮度がモノをいい、育てているからこそ味わえるごちそう。連休までに30〜40本はイケそうかな。

年末に枯れ枝を根元から取り除き、1月か2月に油粕を主体とした寒肥えをあげるぐらいで手間いらず。夏にかなり大きくなって1株当たり1平米は確実に占拠されちゃうのが難点だけどね。